饺子包好放冰箱保鲜层一晚可以吗?
2023-01-09 18:48:39 南方养生网
(资料图)
这样做不合适，应该冷冻。因为水饺如果没有煮熟，生饺子时间长了里面的馅料汁水会逐渐浸润饺子皮，把饺子皮沤烂，然后成为黏糊糊的一坨，根本无法复原，下锅一煮就得散开，虽然冷藏保证了饺子不变质，但这种情况也不适合食用了。冷冻则会让饺子馅汁水及时凝固。
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