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贵州兴义羊肉粉登陆北京:撬动脱贫大产业

2017-06-21 16:17:20 新华社

据兴义羊肉粉集团董事长张鹏介绍，集团在盘江绿色食品产业园开建盘江米粉厂、羊肉粉中央厨房等，通过集团公司与外地财团合作开“兴义羊肉粉”直营店，把来自兴义羊肉粉中央厨房的原材料、原味道发展到外地去。

兴义羊肉粉的发展，带动了种植业、养殖业、食品加工业发展，并推动了以餐饮业为代表的现代服务业发展，还解决了当地的就业问题。

目前兴义市有羊肉粉店300余家，一家店平均6个工人，70%以上为贫困户，人均月收入在2500元左右。在北京刚刚开业的店铺中，有3位服务员都是贫困户。

现今，不仅是羊肉粉，黔西南州政府还大力发展了以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子和晴隆辣子鸡为代表的金州“三碗粉”产业。本月28日至30日，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节上还将大力推广。

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